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冷凍枝豆で☆ずんだ餅

2009.04.28 (Tue)

今日は、冷凍枝豆を使ったずんだ餅を作って
おやつに食べました絵文字名を入力してください

ずんだ餅は、京都に住む祖母が好きなお菓子の一つ。
最近、冷凍枝豆でもできると知って、自分でも作ってみました。

ツルンとした白玉に絡めて食べるずんだ飴がほどよく甘くて、
おいしかったです~☆

「お豆が柔らかい、限られた季節にしか食べられないのよね」と言っていた
おばあちゃんにも食べさせてあげたいなふわふわ


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<冷凍枝豆で☆ずんだ餅> 2人分

○材料
 
 冷凍枝豆 400g(さやつきの重さです)
 水 80ml
 砂糖 大4
 塩 少々

 白玉粉 50g
 絹ごし豆腐 75g(混ぜながら加減)


○作り方

 1、ずんだ飴を作る。
   枝豆は塩ひとつまみを入れた熱湯で柔らかめに茹でて
   さやから出し、薄皮も取る。

 2、豆をフードプロセッサーで攪拌して、なめらかな
   ペースト状にする。

 3、豆・水・砂糖・塩ひとつまみを鍋に入れ、
   火にかけながら水分を飛ばす。
   あら熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。

 4、白玉を作る。
   ボウルに白玉粉・豆腐をいれ、耳たぶの硬さになるまで
   生地を練り、ひとまとまりになったら団子状にしながら
   熱湯に次々入れていき、浮かび上がってから3分茹で、
   冷水に取り、水気を切り、お皿に持って、
   冷やしたずんだ飴をかければ、できあがりハート



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夜は主人にくっついて、彼の知人のお宅での集まりに参加させて頂きました。

友人と2人でシェアして住んでいるというお宅は
我が家から徒歩圏内のちょっとしたご近所さんだったのですが、
中国のデザインが取り入れられた立派なお宅でした!

R0014361_convert_20090427021715.jpg
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バルコニーでクラッカーやチーズを頂いている間に
気づいたらバックヤードのBBQでグリルされたお肉や
パスタ、サラダなどが用意されていて、
私はお隣に座っていた方が持参された貴腐ワインを
隣に座った特権で、2杯も頂いちゃいました☆

ちなみにホストの方はトム・クルーズ似のアメリカ人、独身。
モテないはずがない!と思った私でした(^^)





   






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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆ - ジャンル : 結婚・家庭生活

22:34  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

ステキなおうち

綺麗なグリーンのずんだ豆も魅力的ですが、住宅マニアの私には、その下の記事も、ものすごく興味有り!!
なんだかステキなお宅ですねー、
建具とか窓が日本とは全く違うとこに、その豊かさが感じられます。
ええなーと、うっとり。
きっと天井もかなり高いであろう…ゆとりの空間。

うちのマンションなんか欧米人は頭が天井につくんじゃないか?と思えるくらいだもんね(笑)

先日からこちらはGWに突入。
我が家は無関係に過ごしますが、インフルエンザ等の問題で連休のスケジュールが狂ったと言う人も多そうです。
景気回復に向けて消費拡大をうたいながら大型連休に「人が多く集まる場所には行かないように」と言うのも、なんだかなぁ…と心境複雑です。


フィーユ |  2009.04.29(水) 00:34 | URL |  【編集】

フィーユさんへ

本当に素敵なおうちだったんですよ~!

欧米の方はベッドルームも当たり前に見せてくださるので、
同じく住宅に興味深々な私はじっくり拝見させて頂きました。

やはり窓の大きさが違うなと私もよく思います。
日本の住宅の構造だと、あれほど大きな窓を並べるのは
なかなか難しいだろうな~と思ったりします。

木製の窓枠も、冬が暖かいカリフォルニアならでは
ならではかなと(^^)

豚インフルエンザ、こちらもみんな結構深刻に捉えています。
マスクも売り切れるお店が続出しているらしいです。

みなさんにとって、何とか良いGWになりますように。
Orange Life |  2009.04.29(水) 15:15 | URL |  【編集】

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