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保存食☆ドライトマトとバジルペースト

2009.04.05 (Sun)

週末の時間を利用して、
今日はドライトマトとバジルペースト作りに
挑戦してみましたおんぷ

ドライトマトはそのままおつまみにしたら
止まらなくなりそうな程に、トマトの味が濃厚に
引き出されました音符

バジルもいつも大量に袋に入って売っているのを
使い余すことがあったのですが、
ペーストにしたら、そのままパンにつけて食べても、
パスタに絡めてもおいしい保存食になりました音符

R0013717_convert_20090404161253.jpg


ドライトマトは、こちらのはなまるマーケットの作り方を参照して作りました。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080610.html

バジルペーストのレシピは、こちら☆


<バジルペースト> 作りやすい分量

○材料

 バジルの葉 2カップ分
 松の実 大3
 にんにく 3片
 パルメザンチーズ 小1.5
 オリーブオイル 1/2カップ
 

○作り方

 上記の材料をフードプロセッサーでペースト状にすれば
 できあがりハート

 ※冷蔵庫で1週間、冷凍庫で2ヶ月が保存期間の目安です。


 余ったバジルの茎も、トマトソース作りなどに利用できるので、
 捨てずに取っておくと便利です。

 ドライトマトとバジルペーストを使って、
 どんなお料理を作ろう(^^)



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テーマ : うちのごはん - ジャンル : 結婚・家庭生活

22:04  |  洋食の日  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

こんにちは♪

ドライトマトとバジルペーストなんて・・・作ったことないです~!!!
そんなお洒落な食材、私に使いこなせるとも思えないが…llllll(-_-;)llllll
でも、バジルのパスタ美味しいよね~。
もちろん外食です。

どんなお食事になって登場するのかな~???
今からとっても楽しみ♪
今日もこんなステキなレシピにポチッと応援ですよ~。
 
杏大ママ |  2009.04.06(月) 10:54 | URL |  【編集】

Re: こんにちは♪

ありがとうございます~☆

明日は、ドライトマトを使用したパスタに
挑戦してみるつもりです。

バジルペーストはとりあえず、バゲットにつけて食べてみたら、
この手のにんにくの香りが聞いたペーストが好きな
私達夫婦は止まらなくなりそうになり、
危うかったです(^^;)



> ドライトマトとバジルペーストなんて・・・作ったことないです~!!!
> そんなお洒落な食材、私に使いこなせるとも思えないが…llllll(-_-;)llllll
> でも、バジルのパスタ美味しいよね~。
> もちろん外食です。
>
> どんなお食事になって登場するのかな~???
> 今からとっても楽しみ♪
> 今日もこんなステキなレシピにポチッと応援ですよ~。
>  
Orange Life |  2009.04.06(月) 14:23 | URL |  【編集】

こんにちは

私はバジルはペーストになったのを買っていました。
チーズだけのピザに乗っけたりして食べます♪
生のトマトが嫌いな私にはドライトマトはいいかも!こんなおしゃれな保存食があったら
「料理できるな・・・。」
って思われちゃいそう(*^m^*)
fava |  2009.04.06(月) 16:34 | URL |  【編集】

Re: こんにちは

バジルペースト&チーズのピザ、おいしそうですね。
今度試してみます☆

ドライトマトはトマト独特の臭みや酸味が和らぐので
お勧めです。

見た目も可愛いので、バジルペーストと同じ瓶に入れて並べて、
そのキュートさににんまりとしています(^^)

> 私はバジルはペーストになったのを買っていました。
> チーズだけのピザに乗っけたりして食べます♪
> 生のトマトが嫌いな私にはドライトマトはいいかも!こんなおしゃれな保存食があったら
> 「料理できるな・・・。」
> って思われちゃいそう(*^m^*)
Orange Life |  2009.04.07(火) 08:32 | URL |  【編集】

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