Orange Life 保存食☆ドライトマトとバジルペースト

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保存食☆ドライトマトとバジルペースト

2009.04.05 (Sun)

週末の時間を利用して、
今日はドライトマトとバジルペースト作りに
挑戦してみました

ドライトマトはそのままおつまみにしたら
止まらなくなりそうな程に、トマトの味が濃厚に
引き出されました

バジルもいつも大量に袋に入って売っているのを
使い余すことがあったのですが、
ペーストにしたら、そのままパンにつけて食べても、
パスタに絡めてもおいしい保存食になりました

ドライトマトは、こちらのはなまるマーケットの作り方を参照して作りました。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080610.html

バジルペーストのレシピは、こちら☆

＜バジルペースト＞　作りやすい分量

○材料

　バジルの葉　２カップ分
　松の実　大３
　にんにく　３片
　パルメザンチーズ　小１．５
　オリーブオイル　１／２カップ
　

○作り方

　上記の材料をフードプロセッサーでペースト状にすれば
　できあがり

　※冷蔵庫で１週間、冷凍庫で２ヶ月が保存期間の目安です。

　余ったバジルの茎も、トマトソース作りなどに利用できるので、
　捨てずに取っておくと便利です。

　ドライトマトとバジルペーストを使って、
　どんなお料理を作ろう（＾＾）

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テーマ : うちのごはん - ジャンル : 結婚・家庭生活

22:04 | 洋食の日 | Trackback(0) | Comment(4)

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Comment

こんにちは♪

ドライトマトとバジルペーストなんて・・・作ったことないです～!!!
そんなお洒落な食材、私に使いこなせるとも思えないが…llllll(-_-;)llllll
でも、バジルのパスタ美味しいよね～。
もちろん外食です。

どんなお食事になって登場するのかな～???
今からとっても楽しみ♪
今日もこんなステキなレシピにポチッと応援ですよ～。
　

杏大ママ | 2009.04.06(月) 10:54 | URL | 【編集】

Re: こんにちは♪

ありがとうございます～☆

明日は、ドライトマトを使用したパスタに
挑戦してみるつもりです。

バジルペーストはとりあえず、バゲットにつけて食べてみたら、
この手のにんにくの香りが聞いたペーストが好きな
私達夫婦は止まらなくなりそうになり、
危うかったです（＾＾；）

> ドライトマトとバジルペーストなんて・・・作ったことないです～!!!
> そんなお洒落な食材、私に使いこなせるとも思えないが…llllll(-_-;)llllll
> でも、バジルのパスタ美味しいよね～。
> もちろん外食です。
>
> どんなお食事になって登場するのかな～???
> 今からとっても楽しみ♪
> 今日もこんなステキなレシピにポチッと応援ですよ～。
> 　

Orange Life | 2009.04.06(月) 14:23 | URL | 【編集】

こんにちは

私はバジルはペーストになったのを買っていました。
チーズだけのピザに乗っけたりして食べます♪
生のトマトが嫌いな私にはドライトマトはいいかも！こんなおしゃれな保存食があったら
「料理できるな・・・。」
って思われちゃいそう(*^m^*)

ｆａｖａ | 2009.04.06(月) 16:34 | URL | 【編集】

Re: こんにちは

バジルペースト＆チーズのピザ、おいしそうですね。
今度試してみます☆

ドライトマトはトマト独特の臭みや酸味が和らぐので
お勧めです。

見た目も可愛いので、バジルペーストと同じ瓶に入れて並べて、
そのキュートさににんまりとしています（＾＾）

> 私はバジルはペーストになったのを買っていました。
> チーズだけのピザに乗っけたりして食べます♪
> 生のトマトが嫌いな私にはドライトマトはいいかも！こんなおしゃれな保存食があったら
> 「料理できるな・・・。」
> って思われちゃいそう(*^m^*)

Orange Life | 2009.04.07(火) 08:32 | URL | 【編集】

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