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地震の前日に

2011.03.29 (Tue)

地震から18日が経過。
どんな言葉を並べればいいのか分からなくて、更新もストップしていました。

この度の震災で命を落とされた方々、心からお悔やみ申し上げます。
被災地で生活されている方々、陰ながら応援しています。
一日も早い復興が達せられますように。




今回upするのは、主人の会社の方々へと頼まれて地震の前日に大量に焼いていたプレーンなクッキー。
結局、ホワイトデーという雰囲気ではなくなりましたが。。
その代わり主人がおいしいといってたくさん食べてくれて、残りはもう1/3!

口に入れるとホロッと崩れる程よいサックリ加減に出来上がったので、
レシピも記載します。
節電の為、電気器具でのお料理は気がひけますが
我が家は幸いガスオーブンなので活躍してくれそうです。

節電、始めてみると本当に簡単なことですね。
エアコンを使用しなくても重ね着をすれば寒くないし、
照明を落とした部屋でも不便はあまりありません。
使わない器具のコンセントは抜いて、給湯器の電源もこまめに切って。
炊飯器のコンセントも抜いて、久しぶりにお鍋でご飯を炊いたらおいしかったです。

自分にできることを少しずつ。。



R0018301_convert_20110329121304.jpg

R0018295_convert_20110329121635.jpg



<市松模様クッキー> 約40枚分

 バター 125g
 粉砂糖 60g
 卵黄 1個分
 牛乳 小1
 塩 少々
 バニラオイル 少々

 [A]
 薄力粉 70g
 アーモンドプードル 30g
 ベーキングパウダー 小1/2
 
 [B]
 薄力粉 55g
 ココア 15g
 アーモンドプードル 30g
 ベーキングパウダー 小1/2


 1、バター、粉砂糖、バニラオイル、塩を泡だて器でよく混ぜ、
   卵黄を入れ、牛乳も加え混ぜる。

 2、1の生地を半分に分け、それぞれにAとBを加えて、
   ヘラかカードで切るように混ぜながら全体がしっとりしたら
   ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で3時間以上ねかせる。

 3、それぞれの生地を同じ大きさに1cm厚に伸ばして再度ラップで包み、
   冷蔵庫で1時間以上ねかせる。

 4、2種類の生地を重ね、包丁で1cm幅に切り、
   白と黒に重ねられた棒状の生地3本を市松模様になるように重ね、
   それぞれラップで包み、冷凍庫で30分休ませる。
   (ちょうど切りやすい固さになります)

 5、1cm厚に切り、180度に温めたオーブンで約9~10分焼けば、出来上がり。


  *今回は焼く前にアーモンドダイスをのせて、アクセントにしました。






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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆ - ジャンル : 結婚・家庭生活

12:20  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

Comment

先日と今日と、コメントありがとうございました!
嬉しかったです♪

私の住んでいる市は海に面しているので
津波の被害にあった場所もあったり、
水を引いている場所が遠いこともあって
ライフラインの復旧に時間がかかっています。
でも、仙台市では全てのライフラインが復旧した所もありますし、
営業を再開するお店も続々と出てきています^^

明日から実家に行くことになったので、
ちょっと気分転換をしてきます^^
yuki |  2011.03.29(火) 16:40 | URL |  【編集】

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