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2種類のパウンドケーキ

2011.03.01 (Tue)

昨日でお仕事が終了。

お世話になった職場のみなさんには手作りのパウンドケーキを
お配りしました。

R0018249_convert_20110301104640.jpg

ドライフルーツとチョコレート生地を混ぜたものの2種類。
クッキングシートと麻紐で個別に簡単ラッピングとしました。


レシピは、以前に作った”白桃のキャラメリゼケーキ”の基本のパウンド生地を
それぞれ2倍量で作って応用しました。
http://orange915.blog53.fc2.com/blog-entry-199.html

●ドライフルーツのパウンドケーキ
  お好みのナッツを刻み、同じ大きさに刻んで軽く洗いレモン汁に漬けたドライフルーツ、
  洋酒を生地に混ぜ込み焼き上げました。
  今回はオレンジピールを入れたので、グランマニエにて風味付け☆

●チョコレート生地を混ぜたパウンドケーキ
  基本の生地の半量を取り、ココア大2、グラニュー糖大1、牛乳大2とを混ぜたものを加えて
  混ぜ合わせ、残りの半量の生地と交互に重ねて軽く混ぜて焼き上げました。
  もっと混ぜ合わせるとマーブル模様が楽しめます☆
 




そしてお花と、素敵なプレゼントを頂いてしまいました☆

R0018266_convert_20110301110121.jpg

産まれるベビーのために、スリーパーとお世話セット用ポーチです。
どちらのデザインもツボだったし、そのうち用意しなきゃと思っていたので嬉しい☆

改めて、職場のみなさまに感謝です(^^)



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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆ - ジャンル : 結婚・家庭生活

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