12月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫02月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

久しぶりのお客様☆

2013.01.23 (Wed)

大分遅くなりましたが、、
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

しばらくは私の体調がすぐれなかったり色々と用事があったりで
ロクにご飯を作ることができずにいたのですが、
体調のいい日も増えてきたし、週末には義母が遊びに来てくれたので
簡単なものばかりですが色々用意して賑やかなお夕飯となりました☆

1_20130123150153.jpg

メニューは、
 クラムチャウダー
 鮭のレモンバター焼き
 アップルビネガードレッシングのサラダ
 焼きアスパラ 温泉卵のせ
 ラザニア


8_20130123150218.jpg

クラムチャウダーは前日に用意しておいたので
浅蜊の風味が残るか心配でしたが、大丈夫でした☆


2_20130123150154.jpg

メインのお魚は他のお料理がこってり気味な分、
レモンの酸味でさっぱり味に。
塩、胡椒、小麦粉をまぶした鮭の両面をオリーブオイルとバターで焼き、
残りのバターに白ワイン、レモン果汁を入れて味を整えれば完成。


4_20130123150155.jpg

フライパンで焼いたアスパラに塩、胡椒、温泉卵、パルメザンチーズを振って。
これから出回る春の柔らかいアスパラで作ってもまた美味しそうですね(^^)


5_20130123150153.jpg

我が家ではよく作るラザニアですが、
今回はミートソースを作る時にたっぷりの玉ねぎとセロリのみじん切り、
そして人参をすりおろして使いました。
すりおろし人参を仕様すると味も口当たりも柔らかくなって更に美味しくなります☆


7_20130123150218.jpg

ハード系が美味しいと噂に聞きつつもあまり買うことのなかった近所のパン屋さん。
こうしたシンプルパンも美味しいという発見ができました。




突発性発疹や大雪のなごりで思い切り外遊びができず数日グズグズ気味の娘も
おばあちゃんにたくさん構ってもらえたお陰様かこの日は一日ご機嫌で、
主人と「本当に外面の良い娘だよね」と実感したのでした☆


お客様がいらっしゃると会話も弾んで楽しいですね。
また来て頂きたいです(^^)






2つのブログランキングに参加しています。
↓のバナーを応援クリックしてくださると嬉しいですhearts




スポンサーサイト

テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

15:27  |  洋食の日  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。